Ternyata bunga matahari memiliki banyak manfaat, terutama berkat bijinya!
8 Manfaat Kesehatan dan Kecantikan Bunga Matahari yang Perlu Diketahui Setiap Ibu!
reservasi
Dikirim oleh Rizky Setiawan
Diedit oleh Adeline Wahyu
Cara menanam bunga matahari di rumah
Apa bunga favorit ibumu? Mawar, anggrek atau bunga lainnya? Salah satu bunga yang paling populer adalah bunga matahari.
Selain itu, biji bunga matahari atau yang biasa dikenal dengan kuaci juga menjadi makanan ringan yang digemari karena rasanya yang enak.
Bunga matahari yang mekar penuh terlihat begitu indah dan semarak, bisa dikatakan sebagai salah satu bunga terindah yang pernah ada. Bunga matahari yang bernama latin Helianthus annuus ini juga memiliki banyak manfaat. Bahkan manfaat dari bunga matahari ini tidak hanya berasal dari bijinya saja, hampir semua bagian dari bunga matahari dapat dimakan.
Beberapa bagian bunga matahari yang bermanfaat sebagai makanan adalah biji, kelopak, kuncup, daun, hingga ke akar bunga.
Nutrisi bunga matahari paling banyak terdapat pada biji.
Mengutip data gizi DIRI, 30 gram biji bunga matahari kupas dan sangrai kering mengandung beberapa nutrisi seperti:
- kalori: 163
- Lemak jenuh: 1,5 gram
- Asam lemak tak jenuh ganda: 9,2 gram
- Gemuk: 2,7 gram
- Proteinnya: 5,5 gram
- Karbohidrat: 6,5 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin E: 37 persen dari asupan harian yang direkomendasikan
- Niasin: 10 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan
- Vitamin B6: 11 persen dari asupan harian yang direkomendasikan
- folat: 17 persen dari asupan harian yang direkomendasikan
- Asam pantotenat: 20 persen dari asupan harian yang direkomendasikan
- Besi: 6 persen dari asupan harian yang direkomendasikan
- Magnesium: 9 persen dari asupan harian yang direkomendasikan
- seng: 10 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan
- Tembaga:\ 26 persen dari asupan harian yang direkomendasikan
- mangan: 30 persen dari asupan harian yang direkomendasikan
- selenium: 32 persen dari asupan harian yang direkomendasikan
Manfaat kesehatan dari bunga matahari
Manfaat bunga matahari biasanya akan didapatkan dari bijinya. Biji bunga matahari dikatakan dapat membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan gula darah karena mengandung vitamin E, magnesium, protein, asam lemak linoleat, dan beberapa senyawa tumbuhan lainnya.
Selain itu, penelitian menghubungkan biji bunga matahari dengan sejumlah manfaat kesehatan lainnya seperti yang tercantum di bawah ini.
1. Mengatasi peradangan
Peradangan jangka pendek adalah respons imun alami, sedangkan peradangan kronis merupakan faktor risiko banyak penyakit kronis.
Misalnya, kadar protein C-reaktif yang tinggi dalam darah, penanda peradangan, dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Epidemiology, melibatkan lebih dari 6.000 orang dewasa yang melaporkan makan biji bunga matahari dan kacang lainnya setidaknya lima kali seminggu memiliki kadar protein reaktif.Respon C 32% lebih rendah daripada mereka yang tidak makan. Dia. Biji. .
Meskipun jenis penelitian ini tidak dapat membuktikan sebab dan akibat, vitamin E yang melimpah dalam biji bunga matahari diketahui membantu mengurangi kadar protein C-reaktif.
Flavonoid dan senyawa tumbuhan lainnya dalam biji bunga matahari menunjukkan bahwa manfaat bunga matahari juga membantu mengurangi peradangan.
2. Mengurangi resiko penyakit jantung
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung, yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Manfaat bunga matahari dapat mengurangi resiko penyakit jantung.
Senyawa dalam biji bunga matahari dapat memblokir enzim yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah. Akibatnya, dapat membantu pembuluh darah rileks, sehingga menurunkan tekanan darah.
Magnesium dalam biji bunga matahari juga membantu menurunkan tekanan darah.
Selain itu, biji bunga matahari kaya akan asam lemak tak jenuh, terutama asam linoleat. Tubuh menggunakan asam linoleat ini untuk membuat senyawa mirip hormon yang melebarkan pembuluh darah, sehingga meningkatkan tekanan darah. Asam lemak ini juga efektif menurunkan kolesterol.
Mengutip penelitian di US National Library of Medicine yang dilakukan selama 3 minggu, wanita dengan diabetes tipe 2 memakan 1 ons (30 gram) biji bunga matahari setiap hari sebagai bagian dari diet mereka.Pada keseimbangan, tekanan darah sistolik berkurang sebesar 5%. mencatat penurunan masing-masing 9 dan 12 persen dalam kolesterol LDL dan trigliserida.
3. Kontrol Diabetes
Manfaat bunga matahari, terutama efek biji bunga matahari terhadap gula darah dan diabetes tipe 2, telah diuji dalam beberapa penelitian dan menunjukkan hasil yang menjanjikan, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian.
Mengutip penelitian dari Departemen Nutrisi Manusia Universitas Otago, orang yang mengonsumsi 1 ons (30 gram) biji bunga matahari setiap hari sebagai bagian dari diet sehat dapat menurunkan gula darah puasa sekitar 10% selama enam bulan, dibandingkan dengan orang yang makan sehat. Diet. pola makan sendirian. Efek hipoglikemik dari biji bunga matahari mungkin sebagian disebabkan oleh senyawa tanaman asam klorogenat.
Penelitian juga menunjukkan bahwa menambahkan biji bunga matahari ke dalam makanan seperti roti dapat membantu mengurangi dampak karbohidrat pada gula darah.
Protein dan lemak dalam biji memperlambat laju pengosongan lambung, memungkinkan pelepasan gula secara bertahap dari karbohidrat.
4. Menjaga kesehatan mata
Manfaat bunga matahari, terutama biji bunga matahari kaya akan vitamin E yang berperan sebagai antioksidan dan penting untuk kesehatan mata. Sebuah laporan penelitian AS dari Office of Dietary Supplements juga menunjukkan bahwa biji bunga matahari dapat meningkatkan penglihatan yang baik dengan mencegah penyakit mata seperti degenerasi makula terkait usia.
5. Baik untuk otot
Anda membutuhkan banyak protein untuk memelihara dan membangun otot yang kuat, dan bunga matahari adalah sumber yang bagus untuk membangun otot itu.
Biji bunga matahari mengandung sekitar 20% protein. Satu cangkir biji bunga matahari dalam cangkangnya menyediakan hampir 10 gram protein. Coba tambahkan ke smoothie atau yogurt Yunani untuk protein dua kali lipat.
6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat bunga matahari yang ditanam dari biji selanjutnya adalah menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat.
Kekebalan yang kuat itu sendiri sangat penting untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan dan biji bunga matahari adalah penguat kekebalan yang hebat berkat kandungan vitamin E-nya.
Mereka juga mengandung sedikit seng dan selenium, dua penguat sistem kekebalan lainnya. Manfaat bunga matahari untuk kecantikan
Sedangkan untuk kecantikan, bunga matahari memiliki beberapa manfaat, yaitu:
7. Menjaga berat badan ideal
Menyediakan banyak serat dan protein merupakan langkah penting dalam menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan yang sehat, dan biji bunga matahari mengandung keduanya.
Kedua nutrisi ini membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sementara serat juga meningkatkan pencernaan yang sehat dan membantu mengatur kadar gula darah.
8. Sebagai bahan dasar kosmetik
Manfaat bunga matahari selanjutnya datang dari bentuk minyak bunga matahari. Minyak bunga matahari ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kulit, oleh karena itu minyak bunga matahari sering digunakan sebagai bahan campuran produk kosmetik.
Di dalam minyak ini terdapat asam oleat, vitamin E, sesamol dan asam linoleat yang merupakan senjata untuk mendapatkan kulit yang sehat.
Ibu bisa mengoleskan minyak bunga matahari langsung atau mencampurkannya ke dalam kosmetik seperti body lotion, sabun mandi, pembersih wajah, roller deodoran,
Secara umum, minyak ini berfungsi sebagai emolien, meminimalkan iritasi kulit, sehingga kosmetik berbahannya dapat digunakan untuk semua jenis kulit, termasuk kulit sensitif dan berjerawat.
Minyak bunga matahari bersifat nonkomedogenik, sehingga mudah diserap dan tidak menyumbat pori-pori. Kandungan antioksidan yang tinggi pada vitamin E juga dapat melindungi kulit dari radikal bebas sehingga mencegah penuaan dini dan kerutan.
Kandungan asam oleat dan asam linoleat pada bunga matahari dapat mengurangi peradangan, menjaga kelembapan kulit, mendukung kesehatan lapisan luar kulit, melawan bakteri, dan juga mempercepat penyembuhan kulit.
Cara menanam bunga matahari di rumah
Bunga matahari juga sering digunakan sebagai tanaman indoor karena warnanya yang cerah. Tumbuhan ini juga tumbuh cukup cepat, sebagian besar varietas bunga matahari dapat berbunga setelah hanya 85-95 hari.
Bunga matahari adalah heliotrop, yang berarti mereka memutar bunganya mengikuti pergerakan matahari melintasi langit dari timur ke barat, lalu kembali pada malam hari untuk menuju ke timur.
Jika Anda akan menanam bunga matahari, yang terbaik adalah menabur benih bunga matahari langsung di taman (atau di wadah luar ruangan) setelah musim semi berlalu, setiap saat setelah tanah menghangat, sekitar bulan Maret. . Berikut beberapa tips memilih tempat menanam bunga matahari:
- Temukan tempat yang cerah karena bunga matahari tumbuh paling baik di bawah sinar matahari langsung (6-8 jam sehari); mereka membutuhkan musim panas yang panjang dan panas untuk berbunga dengan baik. Pilih tempat dengan tanah yang mengalir dengan baik yang tidak akan menggenang setelah hujan.
- Bunga matahari tidak pilih-pilih tanah, tetapi tanahnya tidak boleh terlalu padat. Mereka memiliki akar panjang yang perlu diregangkan.
- Bunga matahari membutuhkan banyak unsur hara, sehingga pupuk organik atau pupuk kandang mungkin diperlukan.
- Jika memungkinkan, tanamlah bunga matahari di area yang jauh dari angin kencang, seperti di sepanjang pagar atau di dekat bangunan. Karena angin kencang dapat menghancurkan bunga ini. Varietas yang lebih besar bisa menjadi berat dan angin kencang dapat menghancurkannya
- Bunga matahari harus ditanam hingga kedalaman 2,5 hingga 4 cm dan sekitar 12 cm setelah tanah benar-benar hangat
- Beri tanaman banyak ruang, terutama untuk varietas berukuran kecil yang akan bercabang
- Mencampur pupuk saat menanam akan mendorong pertumbuhan akar yang kuat untuk melindunginya dari angin
- Jika Anda melihat burung mencari benih, sebarkan jaring di atas area yang ditanam sampai benih mulai bertunas
- Temukan cara untuk mencegah burung atau hewan lain merusak benih
Diatas adalah manfaat bunga matahari dan tips menanam bunga matahari di rumah, selamat mencoba!
Comments